আঙুর/Grapes
আঙুর
আঙুর স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। কেন? ছোট এ রসালো ফলটিতে আছে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, খনিজ ও ভিটামিন—যা স্বাস্থ্য ঠিক রাখার জন্য দরকারি। সুস্বাদু এ ফলের আছে নানা খাদ্য ও ভেষজ গুণ।
আঙুরে রয়েছে ভিটামিন কে, সি, বি১, বি৬ এবং খনিজ উপাদান ম্যাংগানিজ ও পটাশিয়াম। আঙুর কোষ্ঠকাঠিন্য, ডায়াবেটিস, অ্যাজমা ও হৃদরোগের মতো রোগ প্রতিরোধে বিশেষ ভূমিকা রাখে।
আঙুরের বীজ ও খোসায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা বার্ধক্য রোধে কাজ করে। শুধু তাই নয়, হৃতপিণ্ড এবং রক্তনালিগুলোকে বুড়িয়ে যাওয়ার হাত থেকেও রক্ষা করে। আঙুরের সেলুলাস ও চিনি কোষ্ঠকাঠিন্য রোধে সহায়ক। যাঁরা রক্ত সঞ্চালনের ভারসাম্যহীনতায় ভোগেন, তাঁদের জন্য আঙুরের জুস খুবই উপকারী। আঙুরের ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস নিয়মিত রক্ত সঞ্চালনের সহায়ক ও ইনসুলিন বৃদ্ধি করে। আঙুরের জুসে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও অ্যান্টিইনফ্লামিটরির মতো গুরুত্বপূর্ণ উপাদান রয়েছে, যা অঙ্গপ্রত্যঙ্গের প্রদাহ দূর করে। এই প্রদাহ ক্যানসার রোগ সৃষ্টির প্রধান কারণ হতে পারে। এ ছাড়া উচ্চ রক্তচাপ, ডায়রিয়া, ত্বক ও মাইগ্রেনের সমস্যা দূর করতেও আঙুর সহায়তা করে।
কোলস্টেরলের মাত্রা কমায়
রক্তে কোলস্টেরলের মাত্রা কমায় আঙুর। এতে টরোস্টেলবেন নামে এক ধরনের যৌগ থাকে যা কোলস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।
হাড় শক্ত করে
আঙুরে প্রচুর পরিমাণে তামা, লোহা ও ম্যাংগানিজের মতো খনিজ পদার্থ থাকে যা হাড়ের গঠন ও হাড় শক্ত করতে কাজ করে।
অ্যাজমা প্রতিরোধ
আঙুরের ঔষধি গুণের কারণে এটি অ্যাজমার ঝুঁকি থেকে রক্ষা করে। ফুসফুসে আর্দ্রতার পরিমাণ বাড়ায় ছোট এই ফল।
বদহজম দূর করে
নিয়মিত আঙুর খেলে বদহজম দূর হয়। অগ্নিমান্দ্য দূর করতেও আঙুর কার্যকর।
ভুলে যাওয়া
অনেকে ছোট ছোট বিষয়গুলো দ্রুত ভুলে যান। আবার কোনো ঘটনা বেমালুম স্মৃতি থেকে মুছে যায়। এটা কিন্তু একধরনের রোগ, হেলাফেলার কিছু নয়। এই রোগ এড়াতে খেতে পারেন আঙুর।
মাথাব্যথা
হঠাত করে মাথাব্যথা শুরু হয়ে গেল। এ সময় আঙুর খেলে আরাম বোধ হবে।
চোখের স্বাস্থ্য
চোখ ভালো রাখতে কার্যকর এই ফল। বয়সজনিত কারণে যাঁরা চোখের সমস্যায় ভুগছেন, তাঁদের জন্য ভালো দাওয়াই এই ফল।
স্তন ক্যানসার
স্তন ক্যানসারের ঝুঁকিতে আছেন এমন রোগীরা খেতে পারেন আঙুর। গবেষণায় দেখা গেছে, আঙুরের উপাদানগুলো ক্যানসার সৃষ্টিকারী কোষের বিরুদ্ধে কাজ করতে সক্ষম।
কিডনির জন্য
আঙুরের উপাদানগুলো ক্ষতিকারক ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা সহনশীল অবস্থায় রাখে।
সেই সঙ্গে কিডনির রোগব্যাধির বিরুদ্ধেও লড়াই করে।
ত্বকের সুরক্ষায়
আঙুরে থাকা ফাইটো কেমিক্যাল ও ফাইটো নিউট্রিয়েন্ট ত্বকের সুরক্ষায় কাজ করে। আর আছে প্রচুর ভিটামিন সি। এটি ত্বকের উজ্জ্বলতা ধরে রাখে।
বয়সের ছাপে বাধা
শরীরের ফ্রি রেডিকেলস ত্বকে বলিরেখা ফেলে দেয়। আঙুরে থাকা ভিটামিন সি আর অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এই ফ্রি রেডিকেলের বিরুদ্ধে লড়ে, শরীরে বয়সের ছাপ পড়তে দেয় না।
চুলের যত্নে
দিঘল চুল একটু অযত্নেই খুশকিতে ভরে যায়। চুলের আগা ফেটে গিয়ে রুক্ষ হয়ে পড়ে। ধূসর রঙের হয়ে যায় কখনো। সব শেষে চুল ঝরতে থাকে। এই সমস্যা এড়াতে খেতে পারেন আঙুর। শুধু চুল ভালোই থাকবে না, মাথায় নতুন চুলও গজাবে।
তাই সবারই দিনে একবার হলেও আঙুর খাওয়া উচিত।
Grapes
The greatness of grapes is real! Although every type of produce has a place in your diet, snacking on green, red, or purple varieties can help you get the recommended 1½ to 2 cups of fruit you need each day, as recommended by federal guidelines. Right now, only 10% of Americans eat enough, according to the Centers for Disease Control and Prevention.
Whether you're looking for a low-calorie snack for weight loss or a water-filled food that can help your skin, here are the top health benefits of eating — and drinking — grapes regularly.
1. Grapes can help with weight loss or management.
Grapes are a low-calorie, fat-free food with a low glycemic index. These vine-growing goodies also contain compounds with antioxidant properties. One of them, resveratrol, is thought to trigger certain reactions that may improve energy metabolism.
A 2016 study also linked diets high in antioxidants with weight maintenance. Plus, one cup of grapes has about 100 calories, making them a high-volume, nutrient-dense snack that you can eat more for a lower calorie cost.
2. They're a good source of vitamin K and vitamin C.
The vitamin K in grapes and other produce supports healthy bones and tissues, while the antioxidant vitamin C promotes healing and helps your body absorb iron. Here's what else you'll get in a one-cup serving of red or green grapes:
Calories: 104
Total Carbohydrate: 27 grams
Dietary Fiber: 1 gram
Protein: 1 gram
Fat: 0 grams
Vitamin C: 27% DV
Vitamin K: 28% DV
Thiamine: 7% DV
Riboflavin: 6% DV
Vitamin B6: 6% DV
Potassium: 8% DV
Copper: 10% DV
Manganese: 5% DV
3. Grapes are an anti-inflammatory food.
Like other plant-based foods, the antioxidants in grapes may reduce cellular damage by protecting cell membranes. Eating about 1 to 2 cups of grapes per day can help shield your tissues by limiting the chemical reactions that trigger inflammation in your body.
4. They're a heart-healthy snack.
When it comes to cardiovascular health, grapes are overachievers. Some compounds in grapes can help regulate blood pressure, reduce inflammation from oxidative stress, improve blood flow, and protect your vascular system.
5. Eating grapes can help your skin.
Specific phytonutrients found in colorful fruits and veggies like grapes may shield skin cells from the effects of ultraviolet light radiation, according to some small studies. Also try eating more watermelon, kiwi, berries, nuts, olives, and fish for a more radiant glow.
6. Your brain may benefit from grapes.
Grape polyphenols may boost cognition and protect your noggin by maintaining vascular health and function. They may also play a role in signaling neurotransmitters and reducing your risk of harmful oxidation, both linked to a lower risk of cognitive decline as a part of a plant-based diet.
7. They can lower your risk of diabetes.
Resveratrol, one of immune-boosting antioxidants found in grapes, is specifically linked to improving blood sugar regulation by affecting carbohydrate metabolism. That said, grape-flavored products can contain lots of added sugar, which has the reverse effect! Make sure you're eating grapes in their least-processed form (fresh or freeze-dried grapes or wine!) to reap the benefits.
8. They count toward hydration.
Little known fact: Grapes are 82% water. Proper hydration is directly linked to skin appearance, cell regeneration, and overall health. You get H2O from more than just beverages, though. High-water foods like — you guessed it — grapes can help your skin stay hydrated too.
9. Eating more grapes can reduce risk of some cancers.
The benefits of veggies and fruit make them no-brainers when it comes to choosing meals and snacks. High-antioxidant foods like grapes are linked to a lower risk of some cancers by protecting cellular DNA, reducing oxidative stress, and limiting reactions that initiate tumor growth and development.
10. Drinking grapes has benefits, too!
As if you needed another reason to pop a bottle: The phenolic compounds in grapes are still present after they've undergone the fermentation process, a.k.a. when they become vino. A whole host of research links regular wine consumption (in moderation, of course!) to a reduced risk of chronic disease and improved health overall. We'll drink to that!
No comments:
Post a Comment